ブルーベリーは砂糖を加えて混ぜておく。カッテージチーズは室温に戻す。

チーズに砂糖を加えクリーム状になるまでしっかり練る。卵黄を加えよく混ぜ、ヨーグルトを加えてさらによく混ぜる。

メレンゲを作る。卵白に砂糖を入れしっかりと角が立つまで泡立てる。

チーズクリームソースにメレンゲ1/3量を入れ泡だて器でしっかりぐるぐると混ぜる。

メレンゲ1/3量をチーズソースに入れ泡だて器でぐるぐる混ぜる。残りのメレンゲを2回に分け今度はゴムベラで切るように混ぜる

耐熱容器にブルーベリーを敷き詰め、上から生地を流し、180℃に熱したオーブンで20～30分焼く。