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中まで美味し♪本格焼おにぎり
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中まで美味し♪本格焼おにぎり-レシピのメイン写真

中まで美味し♪本格焼おにぎり

詩乃華
詩乃華 @cook_40168078

晩下ごしらえをしておき、
朝焼くのがオススメ^^*
外はこんがり中まで美味しいので、
ぜひお試しください~☆
このレシピの生い立ち
中が白くない焼おにぎりが作りたかったため^^

晩下ごしらえをしておき、
朝焼くのがオススメ^^*
外はこんがり中まで美味しいので、
ぜひお試しください~☆
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中が白くない焼おにぎりが作りたかったため^^

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中まで美味し♪本格焼おにぎり

詩乃華
詩乃華 @cook_40168078

晩下ごしらえをしておき、
朝焼くのがオススメ^^*
外はこんがり中まで美味しいので、
ぜひお試しください~☆
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中が白くない焼おにぎりが作りたかったため^^

晩下ごしらえをしておき、
朝焼くのがオススメ^^*
外はこんがり中まで美味しいので、
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材料

小さめのおにぎり2個分
  • 焼おにぎり用ご飯
  • ご飯 茶碗1杯半
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 少々
  • 上塗り用醤油だれ
  • 醤油 大さじ2/3
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに少量のごま油を敷き、ご飯を軽く温める。

    • 中まで美味し♪本格焼おにぎり作り方1写真
  2. 2

    醤油とみりんを加え、全体に行き渡らせつつ水分を飛ばす。(多少水分が残っててベッチョリしてても可)

    • 中まで美味し♪本格焼おにぎり作り方2写真
  3. 3

    ラップにご飯を包み、おにぎりを作って、朝に備えて冷凍庫へ。

    • 中まで美味し♪本格焼おにぎり作り方3写真
  4. 4

    醤油だれは晩でも朝でもどちらでも。

    • 中まで美味し♪本格焼おにぎり作り方4写真
  5. 5

    オーブントースターの鉄板に、アルミホイルを敷きます。

    • 中まで美味し♪本格焼おにぎり作り方5写真
  6. 6

    その上に、おにぎりくらいの大きさに切ったクッキングシートを敷き、その上にレンジ500wで若干解凍したおにぎりを乗せる。

    • 中まで美味し♪本格焼おにぎり作り方6写真
  7. 7

    オーブントースターで5分焼きます。焼けたら、裏返して今度は3分。裏返すときにクッキングシートは取ってください。

    • 中まで美味し♪本格焼おにぎり作り方7写真
  8. 8

    醤油だれを刷毛等で塗って、2分。裏返して塗って2分。この作業を2回繰り返す。

    • 中まで美味し♪本格焼おにぎり作り方8写真
  9. 9

    はい、完成~

    • 中まで美味し♪本格焼おにぎり作り方9写真
  10. 10

コツ・ポイント

最初1回目のシートがくっつきを9割防止!
それ以降は焦げて危ないので、必ず取り除くこと。
裏返す工程で、それでも多少のくっつきがありますが、箸で軽く取れる程度です。
どうしても無理なら、フライ返し等でトライしてください。

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詩乃華
詩乃華 @cook_40168078
2009/04/03 00:19に公開
のんびりな性格です。
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焼きおにぎり ご飯

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