簡単♪麻婆豆腐ビーンズ／ベジタリアン
梅ミッキー @ume3
肉の代わりに、水煮大豆（畑の肉）使用のヘルシー中華♪
家族で食べられるよう、豆板醤無しでも旨味たっぷりに仕上げました♪♪
このレシピの生い立ち
お肉が苦手なので、畑の肉＝大豆で代用レシピを作りました♪
※２０２２年３月レシピの一部と写真を変更しました。
味はほぼ変わらず、レシピを簡易化しました♪
トップの写真は、ミックスビーンズ（大豆ミート入り）を使用しています。
簡単♪麻婆豆腐ビーンズ／ベジタリアン
肉の代わりに、水煮大豆（畑の肉）使用のヘルシー中華♪
家族で食べられるよう、豆板醤無しでも旨味たっぷりに仕上げました♪♪
このレシピの生い立ち
お肉が苦手なので、畑の肉＝大豆で代用レシピを作りました♪
※２０２２年３月レシピの一部と写真を変更しました。
味はほぼ変わらず、レシピを簡易化しました♪
トップの写真は、ミックスビーンズ（大豆ミート入り）を使用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、ごま油、刻みニンニクを入れ、香りが出るまで弱火で熱する。
-
- 2
①に薄切りねぎを入れ、炒める。
-
- 3
②に●、水煮大豆を入れて煮込む（目安５分）。
-
- 4
③に１ｃｍ角に切った豆腐を入れて更に煮込む（目安５分）。
-
- 5
○を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を④に入れ、とろみを付ける。
-
- 6
皿に盛り付けて完成。
-
- 7
【おすすめの豆】
最近は水煮大豆の他、
ミックスビーンズや、コレに根菜や大豆ミートが入った商品もあります♪ -
コツ・ポイント
・丸鶏がらスープが無い場合、ウェイパー（orシャンタン）小さじ１でも代用可能です。
・お好みで、きのこを加えると、更にヘルシーに楽しめます♪
・辛めが好きな方は、お好みで豆板醤大さじ１／２を加えても美味しいです♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18463476
