ホウレン草のお浸し～プロの技編
うmi @cook_40053141
ご飯のおかずに！酒のあてにぴったり
このレシピの生い立ち
醤油洗いする技を知らずに今までお浸しを作ってきましたがこの技を知りレシピにしました。レシピをするまではずっと目分量でした。レシピをするようになり調味料など食品の無駄が少なくなりました。次の為の覚え書きにも。次に作る時楽なので。
ホウレン草のお浸し～プロの技編
ご飯のおかずに！酒のあてにぴったり
このレシピの生い立ち
醤油洗いする技を知らずに今までお浸しを作ってきましたがこの技を知りレシピにしました。レシピをするまではずっと目分量でした。レシピをするようになり調味料など食品の無駄が少なくなりました。次の為の覚え書きにも。次に作る時楽なので。
アプリでひらく作り方
- 1
ホウレン草を茹でます。お湯を沸かし沸騰したら茎の方から立てて茹でます
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- 2
さっと茹で冷水にあてながら冷します。水気を絞ります
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- 3
次に巻きすにほうれん草を置き醤油を振りかけます
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- 4
巻きすで巻き、手でギュッと絞る様にして醤油洗いします。ポイントです
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- 5
醤油はこれを使いました！(・。・)美味しいですよ
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- 6
食べやすい大きさに切り盛り付けしてお好みで醤油などをかけて下さい
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- 7
しらすを散らしても美味しいですよ（~▽~＠）♪♪♪
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コツ・ポイント
巻きすを使い醤油洗いする事です。このひと手間でプロ級のお浸しが作れるそうです（~▽~＠）♪♪♪味見してみたら、何だかいつもと違った感じがしました！おいしぃ
つくれぽ
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