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うmi

現在３歳♂、４歳、♂５歳♀に成る孫が居ます・・・レシピをする様に成り計る事で調味料や食品の無駄がなくなりました。まだまだ色々な料理を勉強したいと思っています。よろしくお願いします(／▽＼)♪

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魚のあら汁

魚のあら • 塩 • 酒 • 粉末だし • 味噌 • えのき • 豆腐 • 三つ葉
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いちご粒々生チョコ～バレンタイン

いちごチョコ • 生クリーム • ラズベリー乾燥フレーク • ココアパウダー
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蓮根の明太子マヨネーズ和え

蓮根 • 明太子 • マヨネーズ • 酢 • 砂糖
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焼肉味！挽き肉牛蒡そぼろ

牛蒡 • 挽き肉 • ニンニクチューブ • 焼肉のたれ • 片栗粉 • 最後に入れる焼肉たれ • 味噌、醤油、酒、みりん、砂糖、ニンニクチューブ、コチュジャン
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ゴーヤ味噌

ゴーヤ • 白胡麻 • 砂糖 • 味噌 • 胡麻油 • 水
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納豆の美味しい食べ方

納豆 • お好みの薬味
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簡単！酒のあてに！いかのバター醤油

いか • バター • 醤油
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簡単酒のあてに！きゅうりスライス&わかめ

きゅうり • わかめ • お好みのドレッシンク • 酢又はﾚﾓﾝ汁
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豚汁

豚肉 • 大根 • 人参 • 椎茸 • こんにゃく • 牛蒡 • 里芋 • 胡麻油 • 味噌 • だし
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酒のあてに！とろろ(山芋)焼き

たまご • 山芋 • ほんだし • ポン酢
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鯖のみぞれ煮(醤油味)

さば • 大根 • しょうが • 水 • 酒 • 砂糖 • みりん • 醤油
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簡単！とうもろこしの調理方法

とうもろこし • サランラップ • 塩
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雑穀米～舞茸ご飯

白米 • 雑穀 • 舞茸 • 水
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いわしのつくね～照り焼き

いわし • 味噌 • 砂糖 • しょうが微塵切り • めんつゆ • みりん • 砂糖 • 小麦粉
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酒のあてに！(大酒呑み)砂肝～唐揚げ

砂肝 • にんにく、しょうが • めんつゆ • 片栗粉 • 小麦粉
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パワーみなぎる！ピリ辛素麺のたれ

素麺 • 麺つゆ • ｺﾁｭｼﾞｬﾝ • 唐辛子 • 青ネギ又は青唐辛子 • ごま
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酒のあてに！塩くらげ・せりの酢味噌

塩くらげ • せり • 辛子酢味噌
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きのこハンバーグ

挽き肉 • 玉ねぎ • 卵 • パン粉 • ナツメグ • 塩コショウ • ブラックペッパー • マヨネーズ • しめじ • 赤ワイン • ケチャップ • ウスターソース
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シーチキン・新玉ねぎ～ポテトサラダ

じゃがいも • きゅうり • 新玉ねぎ • 人参お好み • シーチキン • 酢 • 砂糖 • マスタード • 粉チーズ • 塩コショウ • マヨネーズ
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魚介と三つ葉のかき揚げ

玉ねぎ • 人参 • 三つ葉又はせり • 海老などお好みの魚介 • 小麦粉 • 片栗粉 • 卵 • 氷水 • ほんだし • 酢

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