アルゼンチンの玉ねぎピザ
クックR3MTFM☆ @cook_40168654
しゃきっとした食感の玉ネギと、オリーブの風味が特徴です。ホームベーカリーで生地を作り、オーブンで焼きました。
このレシピの生い立ち
アルゼンチンの玉ねぎピザを再現したくて試行錯誤しました。
アルゼンチンの玉ねぎピザ
しゃきっとした食感の玉ネギと、オリーブの風味が特徴です。ホームベーカリーで生地を作り、オーブンで焼きました。
このレシピの生い立ち
アルゼンチンの玉ねぎピザを再現したくて試行錯誤しました。
作り方
- 1
○の材料を用いホームベーカリーで生地を作る。ふくらみが足りない場合は少し置く。
- 2
グリーンオリーブの実を10個、種を除いてみじん切りにする。
玉ねぎを薄切りにする。 - 3
オーブンの加熱を始める(200度)
タマネギをボールに移して、加熱が終わるまで、オリーブオイルをかけたのち置いておく。 - 4
生地を伸ばし、モッツァレラチーズ→グリーンオリーブ→玉ねぎの順に載せていく
- 5
オレガノ→パルミジャーノチーズ→胡椒の順でかけていく。
(参考:写真) - 6
200度で25分焼いたら完成。
コツ・ポイント
・オレガノはスーパーのスパイスコーナーにあり。
・玉ねぎを二個に増やすと、焼いた際に水が出てしまい生地まで水っぽくなってしまった。
・焼いた後は台所がイタリアンな香りに包まれます。
・タマネギにオリーブオイルをかけるのは風味付けなので好みで
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