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黒糖レーズンパン
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黒糖レーズンパン-レシピのメイン写真

黒糖レーズンパン

ずーすー
ずーすー @cook_40105258

黒糖風味のレーズンパンをホームベーカリーをつかって簡単に。
このレシピの生い立ち
黒糖パンとレーズンパン両方食べたくて。

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黒糖レーズンパン

ずーすー
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材料

12個分
  1. 強力粉 240g
  2. 薄力粉 30g
  3. 全粒粉 30g
  4. 黒砂糖 40g
  5. 塩 5g
  6. バター 25g
  7. 牛乳 200ml
  8. ドライイースト 5g
  9. レーズン 45g(好みの量で)
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作り方

  1. 1

    HBのパンケースにドライイーストとレーズン以外の材料を入れる。

  2. 2

    イースト容器にドライイーストを入れて、ナッツ入れにレーズンを入れて、生地コースでスイッチオン。

  3. 3

    生地が出来たら取りだし、12等分してまるめ、20分のベンチタイム。

  4. 4

    きれいに丸めて、ひとまわり大きくなるまで二次発酵。

  5. 5

    180℃のオーブンで13分焼く。

  6. 6

    バターとグラニュー糖をのせて焼きました。

    • 黒糖レーズンパン作り方6写真

コツ・ポイント

レーズンが飛び出してしまわないように。

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ずーすー
ずーすー @cook_40105258
2010/10/16 01:18に公開
ヘタだけどつくる事が大好きな私です。おいしいものを求めて、日々挑戦です。
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