じゃが芋は皮をむき、一口大に。ベーコンと豚バラ肉は食べやすい大きさに。アサリは、白ワイン（大さじ２・分量外）でもむ。

鍋に、じゃが芋、あさり、水、白ワイン、コンソメスープの素、塩、胡椒、を入れて火をかける。沸騰したら弱火で5分。

ベーコン、豚バラを入れてさらにことこと10分煮る。

塩・胡椒で味を調え、完成。