餃子★
Mawaru7 @cook_40042285
うちの餃子は大蒜なしの、野菜多目の餃子です。ザーサイ入りがポイントです♡おうちで餃子パーティーにも♪
このレシピの生い立ち
うちの味♪にザーサイ＋♪
にんにくなしなので、いつでも食べれます。我が家はにんにく入りの餃子があまり好評ではないので。。
餃子★
うちの餃子は大蒜なしの、野菜多目の餃子です。ザーサイ入りがポイントです♡おうちで餃子パーティーにも♪
このレシピの生い立ち
うちの味♪にザーサイ＋♪
にんにくなしなので、いつでも食べれます。我が家はにんにく入りの餃子があまり好評ではないので。。
作り方
- 1
ニラとキャベツは荒めの微塵きりに。キャベツはビニールに入れて軽く塩をふり10分位おく。水分を出すため。
-
- 2
フォーク等で穴を開けてぎゅっと絞って水を切る。●の調味料は合わせておく。
-
- 3
ボールに1のニラとキャベツにひき肉と●の調味料塩胡椒を入れてよ～く手で混ぜる。粘り気が出るまで。
-
- 4
餃子の皮にスプーンなどで３のタネを乗せて、皮のふちに水を軽くつけて・・ヒダをよせて包む。
- 5
○焼き方・・フライパンがあったまったら油を入れて中火で焼き目をつけて・・水は100ｃｃ前後蓋をして、3，4分で完成♪
- 6
すぐに焼かないときはラップなどで乾燥させないように注意！
コツ・ポイント
★包み方はお好きな包み方で。タネは大さじ1弱でうちでは大体30個前後作ってます。（約4人分）
★ ザーサイはお好みで＋大1位でもＯＫ♪その場合は・・味噌など調味料をやや減らしてくださいね。
★冬は白菜入りで作ってます♪
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