本格☝お蕎麦屋さんシリーズ♪親子丼
chellycoo7 @cook_40071975
自分で本格親子丼、作ってみませんか？
お蕎麦屋さん直伝の親子丼の作り方です♪
このレシピの生い立ち
メニューに困って、冷蔵庫を覗いたら卵と鶏肉と長ネギがあればコレでキマリ！（笑）の定番レシピです。
本格☝お蕎麦屋さんシリーズ♪親子丼
自分で本格親子丼、作ってみませんか？
お蕎麦屋さん直伝の親子丼の作り方です♪
このレシピの生い立ち
メニューに困って、冷蔵庫を覗いたら卵と鶏肉と長ネギがあればコレでキマリ！（笑）の定番レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに、長ネギは斜めに切ります。
卵は１人前につき1個割ってほぐしておきます。 -
- 2
「レシピID :18448363」の丼たれを分量の半分、鍋に入れて煮立たせます。
-
- 3
鶏肉を分量の半分を入れて鍋に広げます。
煮詰まらないように弱火にして鶏肉に軽く火を通し、長ネギを分量の半分を散らします。 -
- 4
割りほぐした卵を回し入れて蓋をします。
卵の火の通り具合はお好みで♪ -
- 5
お好みの火の通りに上がったら火を止め、鍋を軽く揺すりながら、丼ぶりに盛ったご飯の上に乗せていきます。
-
- 6
もう一人前も②～⑤の手順で作ります。
お好みでもみ海苔や刻み海苔を散らして完成です♥ -
コツ・ポイント
別に丼用の鍋がなくても18～20cm程の手鍋があれば簡単にできます(´∀｀*)
丼たれが煮詰まらないようにさえ気を付ければOKです(・∀・)bｵｯｹｰ!
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