スモークサーモンとねぎのマリネ♪
ねぎだからちょっと大人味かもしれません。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたものです。
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ねぎを小口切りにし水でさらし、しっかり水をきっておく
サーモンは食べやすい大きさに切る
レモンを絞る
ねぎとサーモンにオリーブオイルを絡ませ、その後レモンとこしょうをかけて混ぜる
☆味が薄い場合は塩で整えてください
サーモンにすべてが左右されるのでしっかり燻してあるものを!
あたしは真空ではないものを買うときはお店でこっそり匂いをかぎます。。。
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