HB★家で簡単 デリバリーピザ餅生地★
デリバリーピザ。たまに食べたくなるあの味！その生地に近づけてみました。翌日のピザはもっと最高♪
このレシピの生い立ち
お餅でパンが焼けるなら、ピザ生地にもいけると思い作りました。すると デリバリーのようなふっくらしっかり生地ができ、びっくり！このピザ生地があってもいいかも☆と載せました。
12/02/13レシピタイトル名変更しました。
HB★家で簡単 デリバリーピザ餅生地★
デリバリーピザ。たまに食べたくなるあの味！その生地に近づけてみました。翌日のピザはもっと最高♪
このレシピの生い立ち
お餅でパンが焼けるなら、ピザ生地にもいけると思い作りました。すると デリバリーのようなふっくらしっかり生地ができ、びっくり！このピザ生地があってもいいかも☆と載せました。
12/02/13レシピタイトル名変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースにパン羽根セット。
- 2
切り餅は皮むき器（ピーラー）で皮を剥く用量で全部剥く。手を切らないように気をつける。
-
- 3
最後に剥けなかった
切り餅は親指の爪くらいにポキポキ折る。 -
- 4
パンケースに材料（ドライイースト以外）全て入れる。
-
- 5
イースト容器へドライイースト入れる。
『ピザ生地』
スタート♪ - 6
取り出すとこんな感じです。お餅のつぶつぶが残ってますが、焼くともちもちに。
-
- 7
クッキングシートの上に、４等分に丸める。
※手早く丸めると手がベタつきません。気になる方は打ち粉を使って下さい。 -
- 8
濡れふきん又は濡れたキッチンペーパーで覆う。（２０～３０分）膨らんできます。
-
- 9
手で広げて伸ばす。
フォークで空気穴
あける。 -
- 10
オーブントースターで２２０℃、７分焼く。(余熱なし)
※オーブンの場合
予熱あり２２０℃、９～１０分 -
- 11
←軽く表面が焼けたかな位で大丈夫です。
- 12
具材をのっけて４分焼けば出来上り♫
※オーブンの場合、２２０℃、９～１０分焼く。 -
コツ・ポイント
お餅を入れることで生地にほど良いふんわり感がでます。生地を２度焼きすることで厚い生地でも生焼けしません。クッキングシートは生地がくっつかず大変便利です。（連続使用可能）
環境：２６℃、湿度６０％のもと行ないました。
つくれぽ
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