トロネギ♥卵スープ
ネギの青い部分を有効活用♥トロトロに煮てネギトロではなくトロネギのスープ♪
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ネギの青い部分を有効活用
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ネギの青い部分を有効活用
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ネギの青い部分を有効活用
ネギの青い部分を5センチ位の千切りにして
ごま油をまぶす
飾り用に少し残す
中華ダシをいれたお湯にネギを入れて
30分以上弱火でコトコト
卵を溶き入れて火を止めて水溶き片栗粉を入れる
飾り用に残したネギをみじん切りにして乗せる
ネギ煮る時間は長ければ長いほどネギがトロトロになります。水溶き片栗粉は、水2:片栗粉1の比率で♪ 飾り用のねぎは万能ネギでも、オッケーです♪
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