豚ロースとタップリ野菜の甘酢炒め

豚ロースとタップリ野菜の甘酢炒め-レシピのメイン写真

豚ロースとタップリ野菜の甘酢炒め

okami1006 @cook_40132905

甘酢でさっぱり
野菜がいっぱい食べれる簡単レシピ
切って炒めるだけめっちゃ美味しい
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甘酢でさっぱり野菜がもりもり食べれるレシピです

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材料

3～4人前

豚ロース肉３枚やまいも 200g
ピーマン２個しめじ１/２袋
なす１本粒塩コショウ少々
※しょうが少々 ※酢・しょうゆ　各大さじ２
※砂糖小さじ１ ※酒大さじ１
油大さじ１片栗粉少々

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作り方

1

材料は全て１センチ幅の拍子木ぎりにする
※しるしの調味料を混ぜ合わせる
2

豚肉に片栗粉をまぶし、余分な粉を落とす
3

塩コショウ以外、油以外の調味料を混ぜ合わせておく
4

フライパンを熱し油をひいて、豚肉を炒め豚肉に焼き色が着いてきたら、ピーマンなすを加えて更に炒める
5

粒塩コショウで軽く味付けし更に、しめじ・やまいもを加えて約２分炒める
6

混ぜ合わせた調味料をふりかけ全体によくからめて火をとめる

コツ・ポイント

これといったコツはりあませんが、材料の大きさは均等にしましょう

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okami1006

okami1006 @cook_40132905

2009/04/28 08:47に公開

共働きで働いているので、簡単・おいしく/ 手早くをモットーに料理してます。残り物のアレンジ料理もいろいろ試してます。

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このレシピのキーワード

炒めものなすピーマン豚ロースしょうが

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