豚挽き肉に塩こしょうをして、よくこねる。粘りが出たら※を加えてよく混ぜ合わせる。

1/8カットにしたかぼちゃに、塩こしょうを振る。小麦粉をタネの部分にしっかりとつける。

1．を2．の小麦粉を降った部分にのせ、空気を抜くようにたたき、形を整える。

長葱は1cm幅の斜め切り、にんじんは細めの短冊切り、しめじは小房に分ける。

耐熱ボウルに4．をいれ、上に油ごとツナを乗せる。

圧力鍋に、1/3に折ったスパゲッティ、3mmスライスにした玉葱、水400ccを入れる。

中蓋を入れて、3．と5．を上に乗せる。蓋をして火にかけ、圧力がかかったら1分間加熱。火を止めて自然に圧が抜けるまで放置

耐熱ボウルに入れた具材に、■を加えてよく混ぜ合わせる。

かぼちゃにしっかりと火が入っていることを確認。食べやすい大きさにカット。

下にできたスープに手で崩した豆腐を入れて、再度火にかける。塩こしょうで調味する。