【簡単】一度に3品：豚キャベツ蒸し他
arton @cook_40143637
圧力鍋で1分加熱するだけで仕上げる夕食メニュー。
蒸し野菜と茹で物を同時に作り、残った茹で汁でスープを作る節約エコ料理
このレシピの生い立ち
食材もガス代も節約するレシピ。
一度の加熱でたくさんの料理を仕上げます。
【簡単】一度に3品：豚キャベツ蒸し他
圧力鍋で1分加熱するだけで仕上げる夕食メニュー。
蒸し野菜と茹で物を同時に作り、残った茹で汁でスープを作る節約エコ料理
このレシピの生い立ち
食材もガス代も節約するレシピ。
一度の加熱でたくさんの料理を仕上げます。
作り方
- 1
キャベツを半分～1/4にカットし、葉の間に豚肉をちぎって挟む。入りそうな隙間に詰め込めばよい。
-
- 2
鶏肉・かぼちゃ・玉葱を一口大にカットする。圧力鍋に鶏肉・かぼちゃ・玉葱と水300ccを入れる。
-
- 3
圧力鍋に付属の中蓋（蒸し物用？？）を入れる。1．を上に並べる。
-
- 4
蓋をして火にかける。圧力がかかったら、弱火にして1分間加熱。火を止めて圧力が抜けるまで放置（15分程度）
- 5
長葱を斜めスライスする。わかめを5mm長にカットして水にさらす。水気を絞る。
-
- 6
圧力が抜けたら、上に置いたキャベツをそっと皿に移し、※のポン酢をかけ、※のかつお節をふる。
-
- 7
中蓋をとり、下でゆでた具材を皿に盛り付ける。◎の調味料を上からふりかける。
-
- 8
残ったスープに5．の具材と水200ccを加えて火にかける。火が通ったら■で調味する。
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コツ・ポイント
圧力をかける時間は1分で十分。
火をつける時間を短縮することで、ガス代を節約。
食材が柔らかくなれば、調味は後からでも◎
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