【簡単つまみ】にんにく丸ごとアヒージョ

Name: 【簡単つまみ】にんにく丸ごとアヒージョ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生にんにく 1個; お好みの具材(エビ、貝、マッシュルーム、アスパラなど) 好きなだけ; オリーブオイル 100cc; バジルソルト 小さじ1/2

ホクホクで旨みたっぷり！生にんにくがある時にはぜひ
このレシピの生い立ち
生にんにくをたくさんいただいたので、ホイル焼き以外で丸ごと活かせるものを…と考えました。

材料

器が大きい場合、にんにくが半分浸かるぐらいにオイルの量を調整し、途中で裏返せば大丈夫です。
オイルが高温なので、エビやアスパラなどはすぐ火が通ります。にんにくだけでも美味しい！
残りのオイルでペペロンチーノを作ると、また美味しいです！

drinkeeer @cook_40064373

2015/07/04 01:30に公開

簡単に美味しくできる、晩酌のおかず、お弁当のおかずを考えています(^^)ほとんど砂糖は使いません。みりんやハチミツを使いますが、一般的なレシピに比べてかなり甘さ控えめです。食料品はまとめ買いのため、肉類はほとんど冷凍なので、それでも気にならない料理にしています。

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