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夏野菜のバター風味炒め
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夏野菜のバター風味炒め-レシピのメイン写真

夏野菜のバター風味炒め

スハダ
スハダ @cook_40138721

ほんのりバターが香る夏野菜炒めです!
このレシピの生い立ち
夏野菜をがばっと食べたくて!
塩コショウだけだとつまらないので少しコクを出してみました!

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夏野菜をがばっと食べたくて!
塩コショウだけだとつまらないので少しコクを出してみました!

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スハダ
スハダ @cook_40138721

ほんのりバターが香る夏野菜炒めです!
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夏野菜をがばっと食べたくて!
塩コショウだけだとつまらないので少しコクを出してみました!

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塩コショウだけだとつまらないので少しコクを出してみました!

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材料

1人分
  • 茄子 1本
  • ピーマン 1個
  • プチトマト 3~4個
  • 塩コショウ 適量
  • バター(マーガリン) 小さじ1強
  • サニーレタス 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は乱切り、ピーマンは大きめに4等分くらいに切っておきます

  2. 2

    フライパンを中火にかけ、油を多めに入れて茄子を炒め始めます

  3. 3

    少し色が変わってきたら、ピーマンとトマトを入れて軽く炒めます

  4. 4

    蓋をして4~5分程度蒸し焼きにします

  5. 5

    時間が経ったら蓋を開け、バターを加えて野菜によく絡めます

  6. 6

    塩コショウをして、サニーレタスを盛ったお皿にのせたら出来上がり!

コツ・ポイント

蓋をするときには特に水等を入れる必要はありません

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スハダ
スハダ @cook_40138721
2015/07/04 01:32に公開
気の向くままにそこにある食材で食べたいものを作っています~*ブログやってます*http://ameblo.jp/suhada1012/よかったら遊びにきてください(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン ミニトマト サニーレタス バター

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