夏野菜のバター風味炒め
スハダ @cook_40138721
ほんのりバターが香る夏野菜炒めです！
このレシピの生い立ち
夏野菜をがばっと食べたくて！
塩コショウだけだとつまらないので少しコクを出してみました！
夏野菜のバター風味炒め
ほんのりバターが香る夏野菜炒めです！
このレシピの生い立ち
夏野菜をがばっと食べたくて！
塩コショウだけだとつまらないので少しコクを出してみました！
作り方
- 1
茄子は乱切り、ピーマンは大きめに４等分くらいに切っておきます
- 2
フライパンを中火にかけ、油を多めに入れて茄子を炒め始めます
- 3
少し色が変わってきたら、ピーマンとトマトを入れて軽く炒めます
- 4
蓋をして４～５分程度蒸し焼きにします
- 5
時間が経ったら蓋を開け、バターを加えて野菜によく絡めます
- 6
塩コショウをして、サニーレタスを盛ったお皿にのせたら出来上がり！
コツ・ポイント
蓋をするときには特に水等を入れる必要はありません
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