ビニール袋で簡単、人参のマリネ

Name: ビニール袋で簡単、人参のマリネ
Yield: 人参1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1本; 白ねぎ 1/2本; ●酢 大さじ２; ●オリーブオイル 大さじ1; ●砂糖 小さじ1; ●塩 一つまみ; ●コショウ 少々

ビニール袋の中で材料を揉みこむので、少ない調味料でもよく馴染み、手も汚れず簡単です。人参の美味しさを実感できます。
このレシピの生い立ち
人参をさっぱりと、しかも簡単な調理法で食べたくて作ってみました。

材料

人参1本分

　・人参は、包丁で切るよりもピーラーで薄くすると、マリネ液に馴染み、しっとりと美味しくなります。
　・30分以上馴染ませれば食べられますが、翌日食べても更に味がなじんで美味しいです。

すー＆はる @cook_40138860

2009/04/06 05:17に公開

３歳と１歳の二人の娘がいる主婦です。家にいる時間を利用して、クックパッドで料理上手になりたいです。

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