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牛ネギじゃがオイスター炒め
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牛ネギじゃがオイスター炒め-レシピのメイン写真

牛ネギじゃがオイスター炒め

akko716
akko716 @cook_40168927

牛肉とじゃがいもって合いますよね〜(^.^)
じゃがいもをシャキッとさせるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。

牛肉とじゃがいもって合いますよね〜(^.^)
じゃがいもをシャキッとさせるのがポイントです！
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牛ネギじゃがオイスター炒め

akko716
akko716 @cook_40168927

牛肉とじゃがいもって合いますよね〜(^.^)
じゃがいもをシャキッとさせるのがポイントです！
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冷蔵庫にあるもので。

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じゃがいもをシャキッとさせるのがポイントです！
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材料

3〜4人分
  • 牛こま切れ肉 200g
  • じゃがいも 大1個
  • 長ねぎ 1本半
  • ザーサイ 5枚くらい
  • 塩コショウ 少々
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは5mm幅の千切りにして、レンジで2分程加熱しておく
    長ねぎは斜め切り、ザーサイは粗めに刻んでおく

  2. 2

    フライパンでごま油を温め、中火で牛肉を焼き、軽く塩コショウしてお皿に取り出す

  3. 3

    2のフライパンでネギをさっと炒め、ザーサイ、じゃがいもを加え炒める。

  4. 4

    2の肉を加え、オイスターソース、醤油を入れて混ぜ合わせ、最後に粗挽き胡椒を入れて出来上がり！

コツ・ポイント

じゃがいもはレンジで加熱しておくと、炒めすぎたり崩れたりせずできます。加熱時間はレンジお家のレンジでちょうどいいシャキッと感になるように調節してください。

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akko716
akko716 @cook_40168927
2018/06/16 04:54に公開

このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも 牛細切れ 長ネギ

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