万願寺とうがらしのおかか炒め☆彡

Name: 万願寺とうがらしのおかか炒め☆彡
Cuisine: 日本語
Ingredients: 万願寺とうがらし 約20本; ごま油 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★醤油 大さじ1; ★かつお節 2袋(80~90g)

白ご飯のお伴としても、お酒のおつまみとしてもGood！日持ちも良いので作り置きして、あと一品欲しいときにも◎
このレシピの生い立ち
時期になると農家の実家から万願寺とうがらしがたくさん届くので、美味しく日持ちさせたいなと考えました。

材料

万願寺とうがらしに火を通し過ぎない方が食感良く仕上がります。
でもくたくたに火を通せば佃煮風になってそれはそれで美味しいです。

くりくり。 @cook_40085056

2016/11/22 03:02に公開

女児2人のワーキングマザーです。時短かつ子供たちが苦手な食材も喜んで食べてくれるよう料理に奮闘する日々です。だんな様の実家（農家）から収穫に応じて自家製野菜が大量に届くので、無駄にしないよう、飽きないよう、クックパットを活用しています！

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