鍋に全部入れる。
調味料は鰆がひたひたになるくらい。
少々少なくてもＯＫ。

中火にかけ、沸騰したら弱火にして１０分ほど放置。
調味料が少なめの場合は、落とし蓋をして弱火に。

お皿に盛って、煮汁を好みの量だけかけて完成。

すぐ食べてもおいしいし、少し時間をおいて冷まして、味がよくしみ込んだものもおいしいです。

余った煮汁で、里芋や大根、ごぼうなどを炊いてもおいしいです。