カボチャのクミンソテー

Name: カボチャのクミンソテー
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 200g; クミンホール 小さじ1; 塩 適宜

おやさい料理研究所 @cook_40111296

甘みが少なめのカボチャとスパイス(クミン)マッチします！
このレシピの生い立ち
おとな食堂のあつまりに持ち込まれたでかいカボチャで、その場のアレンジで作りました！甘みが少なめのカボチャとクミンの相性がよかったです！

カボチャのクミンソテー

おやさい料理研究所 @cook_40111296

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材料

２人前

カボチャ 200g
クミンホール小さじ1
塩適宜

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作り方

1

カボチャは8ミリから1センチくらいの食べやすい厚さにスライスする
2

フライパンを弱火にかけて、オリーブオイル、クミンを入れ低温で軽く香りをだし、クミンにこげ色が付くまで炒める。
3

1にスライスしたかぼちゃを入れて両面をソテーして好みの焦げ色で皿にあげる。

コツ・ポイント

オリーブオイルを低温でクミンを軽くソテーしてから、カボチャをソテーしてくださいね。

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つくれぽ

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おやさい料理研究所 @cook_40111296

2016/12/02 16:32に公開

食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。■おやさい350 HomePagehttp://bit.ly/1RGs97z■おやさい350フェイスブックページhttp://bit.ly/1UBoa20

このレシピのキーワード

かぼちゃクミン

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