鶏むね肉は添い切りにし、☆の調味料で半日から一晩寝かせます。

寝かせた①に片栗粉を袋の中でまぶし熱したフライパンで両面を焼きます。(量が多かったので、2回に分けました。)

両面がこんがり焼けたら、一旦お皿に取り出します。

③のフライパンの汚れをサッと拭き取る程度で★の調味料を合わせひと煮立させ、先ほどのお肉をサッと絡ませ完成。