お米を洗って炊飯器に入れ、いつもの水加減から15㏄差し引いた量の水に昆布と共に浸して30分くらいおく。

人参は拍子切り、しめじは小房に分け、ちくわは２～３ｍｍの半月形に切る。豆腐はしっかり水切りしておく。

フライパンに胡麻油をしき人参を炒める。油が回ったら豆腐を崩しながら入れて炒める。少し水気が残る程度でちくわ、しめじ投入。

お米と共に浸しておいた昆布を取り出して刻み、フライパンへ。みりん、醤油で味を付け、ぱらっとするまで弱火で炒る。

４の具と炊き込み用調味料(○印)を炊飯器に入れて、スイッチオン♪

ご飯が炊けたらすぐに解凍しておいたグリーンピースを入れて、さっくり混ぜれば出来上がり✿

青味が欲しくてグリーンピースを入れてみました。苦手な方は、茹でたアスパラガスや枝豆などでも綺麗ですね。