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コロコロじゃがいものフライドポテト☆
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コロコロじゃがいものフライドポテト☆-レシピのメイン写真

コロコロじゃがいものフライドポテト☆

甘口大好きママ
甘口大好きママ @cook_40169174

外カリカリ、中ふっくら(*^^*)程よい塩かげん。ついつい手が出る美味しさです!
このレシピの生い立ち
畑で沢山採れた、新じゃが。おかずにもおやつにも、塩でさっぱりと仕上げることで、沢山食べれる!と思い、作りました(*^^*)

外カリカリ、中ふっくら(*^^*)程よい塩かげん。ついつい手が出る美味しさです!
このレシピの生い立ち
畑で沢山採れた、新じゃが。おかずにもおやつにも、塩でさっぱりと仕上げることで、沢山食べれる!と思い、作りました(*^^*)

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コロコロじゃがいものフライドポテト☆

甘口大好きママ
甘口大好きママ @cook_40169174

外カリカリ、中ふっくら(*^^*)程よい塩かげん。ついつい手が出る美味しさです!
このレシピの生い立ち
畑で沢山採れた、新じゃが。おかずにもおやつにも、塩でさっぱりと仕上げることで、沢山食べれる!と思い、作りました(*^^*)

外カリカリ、中ふっくら(*^^*)程よい塩かげん。ついつい手が出る美味しさです!
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畑で沢山採れた、新じゃが。おかずにもおやつにも、塩でさっぱりと仕上げることで、沢山食べれる!と思い、作りました(*^^*)

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材料

4人分のおつまみ
  • ジャガイモ大 5個
  • 片栗粉 大1
  • あげ油 フライパンにかぶる位
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは、堅めに茹でて一口大に切る。
    ポリ袋に、片栗粉と切ったジャガイモを入れよく振ります。

    • コロコロじゃがいものフライドポテト☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、
    片栗粉をまぶしたジャガイモを入れ、揚げ焼きします。
    (火は、中火)
    焦げ目が付くくらい焼きつける

    • コロコロじゃがいものフライドポテト☆作り方2写真
  3. 3

    余分な油をキッチンペーパーでふきとり、火を止めます。
    塩をからめて…できあがり!

    • コロコロじゃがいものフライドポテト☆作り方3写真

コツ・ポイント

蒸した後のジャガイモの水分をとると片栗粉がよくつきます。揚げ焼きするときは、あまりかまわないように焼き付ける感じで焦げ目をつけてください☆

塩をふるときは、ジャガイモをフライパンから出す前にするとよく馴染みます!

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甘口大好きママ
甘口大好きママ @cook_40169174
2018/06/15 00:28に公開
野菜大好き家族に囲まれ、野菜のお料理を考えながら過ごしています。家族と可愛い娘が美味しいと食べてくれる姿が励みになっています(*^^*)
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このレシピのキーワード

フライドポテト 片栗粉 じゃがいも

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