チキンの和風ガーリックソース♪
リカック @cook_40037693
和風でニンニク摂取♪ 疲れもとれて？ｗ美味しいです♪先月久々に作ったので画像変えました(;･∀･)
このレシピの生い立ち
某ファミレスのソースを自分流にアレンジｗガーリックが利いてて美味しいです(o´∀｀人)♪
チキンの和風ガーリックソース♪
和風でニンニク摂取♪ 疲れもとれて？ｗ美味しいです♪先月久々に作ったので画像変えました(;･∀･)
このレシピの生い立ち
某ファミレスのソースを自分流にアレンジｗガーリックが利いてて美味しいです(o´∀｀人)♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクと玉葱を細かいみじん切りにして弱火でよく炒める。色がついてきたら★の材料を加え中火で１／３量まで煮詰める
- 2
ソースを煮詰める前に肉に薄く塩をしてブラックペッパーを多めに振り、油をしいて中強火で焼き始める。
- 3
わかりにくいかもですが；；；このぐらいまで焼き目がついたら返して蓋をして極弱火で火を通します。
-
- 4
ソースがある程度煮詰まったら火から下ろし、つけ合わせの野菜を準備して盛っておきます。
- 5
焼き上がった肉を切る時に再度ソースを火にかけ中強火で照りを出します。
- 6
肉を盛り、ソースをかけて出来上がり♪ ニンニクと玉葱のみじん切りがまた美味しいですよ♪
コツ・ポイント
うちは もも＆胸1枚ずつですが、ももでも胸でも お好きな部位で(･∀･)ソースのみじん切りは出来るだけ細かく切って丁寧に炒めると美味しいです♪
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