炊飯器で発酵パン（ゴマロール）
リカ＆チャコ @cook_40038677
ゴマを沢山練り込んでバターロールのようにクルッと巻きあげて焼きました(*^-^)丸めて焼いてもフンワカ
美味しいよ！
このレシピの生い立ち
炊飯器で発酵パンのゴマロールです。
炊飯器で発酵パン（ゴマロール）
ゴマを沢山練り込んでバターロールのようにクルッと巻きあげて焼きました(*^-^)丸めて焼いてもフンワカ
美味しいよ！
このレシピの生い立ち
炊飯器で発酵パンのゴマロールです。
アプリでひらく作り方
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基本の生地作りと同様なので一次発酵までしましょう。
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- 2
１２個に分割して丸め乾かない様にラップなどして１０～１５分位ベンチタイム。
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- 3
丸を細長めにして軽く片方を引っ張りながら円錐のようにします。
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- 4
麺棒等で伸ばします。写真の下の部分から巻きあげます。
霧吹きをしてラップなどし二次発酵させます。約１．５～２倍まで。 -
- 5
オーブンを１８０度１３分で予熱。発酵が終わったら溶き卵を塗り焼きます。
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- 6
うっすら焼き色が付いたらOK。時間はオーブンにより多少変わりますので確認しましょう。
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- 7
ふんわりゴマが香るパンの出来あがり！！
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コツ・ポイント
※詳しくはID：18469016のオレンジロール等を参考に一次発酵までして下さい。
※わからない時はあきらめないで聞いてください。分かる範囲でお答します。
※生地を作ったら炊飯器でも出来ます！！数個に丸めてもでっかく炊いても出来ますよ！！
つくれぽ
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