簡単×野菜卵とじ×ご飯が進む!
あおいいぬ @cook_40035077
普通の野菜炒めに卵をプラスしただけですが、ソースで食べるとシンプルでおいしいです。
このレシピの生い立ち
祖母から代々の我が家の野菜炒めと言ったらこれです。
簡単×野菜卵とじ×ご飯が進む!
普通の野菜炒めに卵をプラスしただけですが、ソースで食べるとシンプルでおいしいです。
このレシピの生い立ち
祖母から代々の我が家の野菜炒めと言ったらこれです。
作り方
- 1
野菜炒めを作る要領で野・肉を切り、卵はといておく。
- 2
油を引いて熱したフライパンに、肉→野菜（硬いものから）の順番で順に炒めておく。
- 3
火が通ったら塩コショウし、ごま油をまわしかける。
- 4
まだ熱いうちに、卵をなじませ野菜がまとまるような感じで優しく混ぜ合わせる。
- 5
蓋をして、卵がお好みの硬さになったら出来上がり!ソースを上からかけて食べてください♪
コツ・ポイント
特にないですが、卵を入れてから手早くまとめてくださいね。で、すぐ温かいうちに蓋を!
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