まるたや風❤︎簡単ベイクドチーズケーキ
わにゃ1212 @cook_40136736
あの人気店の味！甘酸っぱくて爽やか濃厚なチーズクリームとザクザクボトム❤︎混ぜて冷やして簡単に再現しました！
このレシピの生い立ち
チーズケーキ大好き❤︎
たくさんお店を巡って食べ比べる日々。
何度でも食べたくなる高級チーズケーキ
まるたやの味に近づけたらと(*´꒳`*)
まるたや風❤︎簡単ベイクドチーズケーキ
あの人気店の味！甘酸っぱくて爽やか濃厚なチーズクリームとザクザクボトム❤︎混ぜて冷やして簡単に再現しました！
このレシピの生い立ち
チーズケーキ大好き❤︎
たくさんお店を巡って食べ比べる日々。
何度でも食べたくなる高級チーズケーキ
まるたやの味に近づけたらと(*´꒳`*)
作り方
- 1
下準備
オーブンを160度に温める
型にクッキングシートを敷く
クリームチーズ、サワークリームを室温に戻す
-
- 2
ボトム作り
コーンフレークorシリアルとビスケットを砕き
溶かしバターと混ぜる
ボトムの硬さは砕き具合で調整する
荒く→ザクザク
細かく→しっとり -
- 3
スプーンなどで型に押しながら敷き詰める
画像は荒く砕いた
いちごグラノーラを使用 -
- 4
チーズクリーム作り
クリームチーズと砂糖、卵、薄力粉の順にヘラで混ぜ合わせていく
★泡立てず分離しないように注意
-
- 5
型に流し込み
160度のオーブンで50分焼く
-
- 6
サワークリーム作り
焼いている間に
サワークリームと砂糖を混ぜる -
- 7
焼き上がり、
粗熱が取れたらサワークリームをのせる
-
- 8
冷蔵庫で冷やし完成❤︎
-
コツ・ポイント
サワークリームはクリームチーズより柔らかいため
ダレやすい
型から外すのは冷やし固まってからの方が◯
食べるタイミング
1日寝かす→クリーム部分が引き締まって❤︎
冷えてすぐ→ボトムのザクザク感多め❤︎
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