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新玉ねぎのパイ
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新玉ねぎのパイ-レシピのメイン写真

新玉ねぎのパイ

quoteto
quoteto @cook_40168544

オーブントースターで作りました。
サクサク、ジューシーです。

このレシピの生い立ち
近所の新玉ねぎパンがおいしかったので、アレンジしてみました。ズッキーニは生地が余ったので。

参考)
1.「型なしタルト」 渡辺麻紀、河出書房新社 2014

2.パイ生地の配分など→レシピID:18249584

オーブントースターで作りました。
サクサク、ジューシーです。

このレシピの生い立ち
近所の新玉ねぎパンがおいしかったので、アレンジしてみました。ズッキーニは生地が余ったので。

参考)
1.「型なしタルト」 渡辺麻紀、河出書房新社 2014

2.パイ生地の配分など→レシピID:18249584

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オーブントースターで作りました。
サクサク、ジューシーです。

このレシピの生い立ち
近所の新玉ねぎパンがおいしかったので、アレンジしてみました。ズッキーニは生地が余ったので。

参考)
1.「型なしタルト」 渡辺麻紀、河出書房新社 2014

2.パイ生地の配分など→レシピID:18249584

オーブントースターで作りました。
サクサク、ジューシーです。

このレシピの生い立ち
近所の新玉ねぎパンがおいしかったので、アレンジしてみました。ズッキーニは生地が余ったので。

参考)
1.「型なしタルト」 渡辺麻紀、河出書房新社 2014

2.パイ生地の配分など→レシピID:18249584

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材料

3~4人分 ☆印はパイ生地
  • 新玉ねぎ(小) 2個
  • ☆薄力粉 75g 1カップ
  • ☆強力粉 25g 1/3カップ
  • ☆サラダ油 50cc
  • ☆水 20cc
  • ☆塩 ひとつまみ
  • マヨネーズ 小さじ1/個あたり
  • バター 少々
  • 乾燥パセリ 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ジップロックの袋に、☆印のパイ生地の材料をいっきに入れてもむ。よく混ざったら冷蔵庫へ(作業中冷やす)。

  2. 2

    玉ねぎを輪切りにする。(↑写真は3等分で、厚さ2センチくらい)

  3. 3

    1の生地を半分使用。ピンポン玉くらいの球を3個作り、餃子の皮みたいに、直径20センチ程度、厚み3ミリ程度に丸く伸ばす。

  4. 4

    のばした皮に、小さじ1くらいづつ、マヨネーズを敷く。
    生地で玉ねぎを包む。

  5. 5

    オーブントースターで15分焼く。

    塩、バター少々のせて、さらに15分焼く。
    パセリをちらして、出来上がり。

コツ・ポイント

輪切りの縁に被さるくらいに、生地で包むと壊れにくいです。

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quoteto @cook_40168544
2018/06/14 15:15に公開
洗いもの少なめ、ヘルシーがモットーです。
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このレシピのキーワード

パイ 新たまねぎ バター 強力粉 薄力粉

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