豚肉と茄子とピーマンの味噌炒め
ムニ（╹◡╹） @cook_40159862
甘辛い味付けで、ご飯が進みます(^^)茄子に味がしっかりしみて、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
茄子が大好きな旦那のために、よく作っています♪
豚肉と茄子とピーマンの味噌炒め
甘辛い味付けで、ご飯が進みます(^^)茄子に味がしっかりしみて、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
茄子が大好きな旦那のために、よく作っています♪
作り方
- 1
茄子、ピーマン、玉ねぎを一口サイズに切る。茄子は水につけてアク抜きをする。
- 2
★の調味料を合わせ、よくまぜておく。
- 3
フライパンにゴマ油をひいて、豚肉を炒める。
- 4
豚肉に火が通ったらピーマン、茄子、玉ねぎを入れて炒め、塩コショウを少々ふる。
- 5
(2)で合わせた☆の調味料を入れて、からめる。
- 6
盛り付けてゴマを振ったら完成。
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