<下準備>
無塩バターを室温に戻しておく。

<下準備>
薄力粉とベ−キングパウダーをあわせてふるっておく。

<クランブルの作り方>
ボウルにクランブルの材料を全て入れ、そぼろ状になるまで混ぜる。混ざったら冷蔵庫で冷やす。

卵黄を割りほぐして数回に分けて加え、バニラオイルも加える。

型に流しいれて、プルーンをトッピングし、クランブルを上からたっぷりかける。

170℃に予熱したオーブンで17～18分焼成する。