ごぼう、にんじんはささがきにし、しらたきは食べやすい長さに切っておく。
しょうがはスライスしておく。

フライパンに油をひき、☆を全て炒める。

だいたい炒まったら★の調味料を全て加え、汁気がほとんどなくなるまで煮る。

最後にバターを加え、混ざったら火を止め、冷ます。
ごはんにたっぷりのせ、万能ねぎ、七味、マヨネーズをかける。