簡単！自家製しば漬け

Name: 簡単！自家製しば漬け
Yield: しば漬け小鉢一杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 一本; 梅酢 50ｃｃ; しそふりかけ（市販） 大さじ1

適当会社員ママ @cook_40168357

しば漬けが好き！でも売っているやつは化学調味料が怖い！単に手作り梅干が手に入った！そんなときはしば漬けにしてみませんか？
このレシピの生い立ち
しば漬けが大好きなのと、たまたまうめ酢をもらったので。

簡単！自家製しば漬け

適当会社員ママ @cook_40168357

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材料

しば漬け小鉢一杯分

なす一本
梅酢 50ｃｃ
しそふりかけ（市販）大さじ1

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作り方

1
なすを、縦半分に切って、斜めに切ります。こんな感じです。
2
保存用ビニール袋に切ったナスと、梅酢、紫蘇ふりかけを入れます。
3
袋の上からもんで、冷蔵庫で保存します。これは半日くらいたった状態です。
4

完成！ご飯のお供に、お弁当の彩りに。

コツ・ポイント

コツは、梅干を手作りしているようなまめな方とお友達になることです（笑）田舎の農協で売っていることもあるようですね。私はたまたま手作りの梅干をもらえて、梅酢ももらえたので考えました。

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つくれぽ

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適当会社員ママ @cook_40168357

2009/04/08 13:18に公開

娘が小学生の時に始めた、COOKPAD。当時は再婚して在宅勤務主婦でした。今は高校生になり、私もフルタイム勤務になりました。パソコンからスマホになり、つくれぽも簡単になりました。忙しくても出来る、安くて簡単で美味しい、栄養満点の食卓が理想ですが。・゜゜(ノД`)まあ、あんまり無理せず、適当に、楽しくね(^-^)v

このレシピのキーワード

しば漬けなす大葉ふりかけ

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