かぼちゃとマシュマロのロールケーキ
不思議食感が新しいスイーツ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いの子供に食べてもらえる様に大好きなスイーツにしました♪
作り方
- 1
マーガリンをラップしレンジで50秒温める。かぼちゃもラップし、レンジで3~4分温め皮を取りグラニュー糖20gを混ぜ潰す。
- 2
ボールに卵とグラニュー糖80g、バニラエッセンスを振りハンドミキサーでもったりするまで混ぜる(3~4分)
- 3
②に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてから入れ混ぜる。
- 4
③に①のマーガリンを入れ混ぜ、鉄板にアルミホイルかクッキングシートを敷き、流し入れ190度のオーブンで18分焼く。
- 5
④が焼けたら鉄板からはずす。別のボールでホイップクリームに20gのグラニュー糖を入れ角が立つ位に泡立てる。
- 6
生地の粗熱が取れたら⑤のクリームと①のかぼちゃを重ね塗り生地の手前5㎝位にマシュマロを横一列に並べ巻いて出来上がり。
コツ・ポイント
かぼちゃの皮をとりはずす事と生地が冷めてからホイップクリームを塗ると良いですよ(熱いとクリームが溶けるので)♪鉄板は30㎝サイズです。鉄板のサイズにより焼き時間は調整した方が良いです♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18472765







