大根は１cm厚さの大きさ（食べやすい）に切ります。

中火で大根と調味料を混ぜたものだけ煮込みます。

ぶりの両面に塩をまぶす→20分待つ→洗う→熱湯をかける

で下ごしらえ。

大根が柔らかくなったら、ぶりも入れて煮ます。