じゃがいもの皮をむいて、７ｍｍ幅に切る。玉ねぎはみじんぎりにして、ひき肉と混ぜ合わせて、塩、こしょうをする。

まな板の上にじゃがいもを並べて、２枚を１対にさせて、それぞれに片栗粉をふって、ひき肉を乗せて、もう１枚を乗せる。

フライパンを熱してサラダ油をしき、
（２）を入れる。中火で焼いて、じゃがいもの端が透明になってきたらひっくり返す。

じゃがいもとひき肉に火が通ったら、テリヤキソースを混ぜ合わせて入れて、両面によくからめて出来上がり♪

２００９．２
モニター当選した
李錦記のオイスターソース