さんましゅうまい
kincoba @cook_40090909
さんまの食べ方色々に挑戦。
こんなのもありかな( *＾皿＾)
（vivスチーマー使用）
このレシピの生い立ち
しゅうまいを作ろうとしていたところ、さんまをもらったので肉をさんまに変えてみました。
さんましゅうまい
さんまの食べ方色々に挑戦。
こんなのもありかな( *＾皿＾)
（vivスチーマー使用）
このレシピの生い立ち
しゅうまいを作ろうとしていたところ、さんまをもらったので肉をさんまに変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは三枚におろし皮をむき、ぶつ切りにする。しょうがと一緒にＦＰでガーする。
- 2
１に●と卵黄を加えもう一度ガーする。
- 3
ボールに卵白と片栗粉を滑らかに混ぜ合わせ、２を加えまぜる。さらに、パン粉・たまねぎも加え混ぜる。
- 4
３をシュウマイの皮で包む
- 5
vivスチーマーに並べ
お湯大さじ１強を加え５００Ｗで２分４０秒加熱する - 6
皮が硬い感じがするのでさっと熱湯にくぐらせる
コツ・ポイント
・・・・・・スチーマーをうまく使えなくて、最後お湯で助けてもらっています。
どうしたらうまくいくかな・・・・・・(；＾ω＾)
卵白と片栗粉をしっかりと混ぜ、滑らかにすると柔らかく仕上げることができると思います。
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