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大豆のトマト煮 マレーシアカレー風味
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大豆のトマト煮 マレーシアカレー風味-レシピのメイン写真

大豆のトマト煮 マレーシアカレー風味

南洋キッチン
南洋キッチン @cook_40059209

おつまみに!ちょっとおしゃれなカフェメニューに!
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ホームパーティを前に、以前だした大豆のトマト煮を南洋風にアレンジしました。

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材料

4~5人分
  • 大豆の水煮 固形量200g
  • トマトの水煮 300cc
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン 1~2枚
  • にんにく 1かけ
  • BABA’Sミートカレーパウダー 小さじ1/2
  • 固形スープの素 1個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ、にんにく、ベーコンを炒め、しんなりしたら大豆を入れて軽く炒めあわせる。

  3. 3

    ②に固形スープの素とトマトの水煮を加え、中の具材がかぶる程度まで水を足す。

  4. 4

    弱火で15分煮たら、カレーパウダーを加え、木べらでまぜながら煮詰めていく。※鍋全体に、大豆の表面が見えてくるまでが目安。

    • 大豆のトマト煮 マレーシアカレー風味作り方4写真
  5. 5

    砂糖や塩で味を整えてできあがり。

    • 大豆のトマト煮 マレーシアカレー風味作り方5写真
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南洋キッチン
南洋キッチン @cook_40059209
2010/10/06 05:39に公開
横浜在住http://nanyangkitchen.cocolog-nifty.com/blog/
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このレシピのキーワード

トマト煮 大豆 トマト ベーコン にんにく カレー粉 玉ねぎ ミート

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