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簡単＆本格的パルメザンチキン
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簡単＆本格的パルメザンチキン-レシピのメイン写真

簡単＆本格的パルメザンチキン

Allie83
Allie83 @cook_40074603

本格的なのに簡単で美味しくできるチキンパルメザンです。パスタと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
日本で知られているﾄﾏﾄｿｰｽに浸して焼くものと違い、アメリカで主流とされているパルメザンチキンです。

本格的なのに簡単で美味しくできるチキンパルメザンです。パスタと一緒にどうぞ♪
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日本で知られているﾄﾏﾄｿｰｽに浸して焼くものと違い、アメリカで主流とされているパルメザンチキンです。

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簡単＆本格的パルメザンチキン

Allie83
Allie83 @cook_40074603

本格的なのに簡単で美味しくできるチキンパルメザンです。パスタと一緒にどうぞ♪
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日本で知られているﾄﾏﾄｿｰｽに浸して焼くものと違い、アメリカで主流とされているパルメザンチキンです。

本格的なのに簡単で美味しくできるチキンパルメザンです。パスタと一緒にどうぞ♪
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • ★小麦粉 35-40ｇ
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★胡椒 小さじ1/4
  • ●卵 Lサイズ1個
  • ●サラダ油 小さじ1
  • ▲パン粉 50-60g
  • ▲イタリアンハーブミックス 小さじ1.5
  • ▲パルメザンチーズ 大さじ3-4
  • バター、オリーブオイル 適量
  • トマト系のパスタソース 適量
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作り方

  1. 1

    胸肉を肉たたきでたたき薄くする。
    ★、●、▲の材料をそれぞれお皿に入れ混ぜ合わせておく。

  2. 2

    粉類→卵液→パン粉の順に鶏肉に衣をつける。フライパンにバターとオリーブオイルを少々入れ熱する。

  3. 3

    温めたフライパンで両面こんがりするまで焼く。仕上げにパルメザンチーズを削る。トマトのパスタソースをかけて完成。

    • 簡単＆本格的パルメザンチキン作り方3写真

コツ・ポイント

お肉を薄くすることで、火の通りが早くなります。
衣に味がついているので、とても美味しいです。パスタと一緒に召し上がれ！

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Allie83
Allie83 @cook_40074603
2012/02/17 00:18に公開
アメリカ在住です。日本の味を娘と旦那さんに伝えたく、日々料理の勉強中です。「美味しい物を食べたい！」から生まれるレシピはお友達にいつも大好評。簡単に出来て料理上手に見える物をたくさん作ります。
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このレシピのキーワード

トマト ハーブ バター 卵 小麦粉 鶏胸肉

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