ピーマンと玉ねぎのカレー炒め

ピーマンと玉ねぎのカレー炒め

シフォン0125 @cook_40150926

和風カレー味で、すぐできる副菜を。
このレシピの生い立ち
ピーマンの炒め物を考えているときに、カレー粉を使いたかったのですが、辛いのが苦手なので和風にしました。

和風カレー味で、すぐできる副菜を。
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ピーマンの炒め物を考えているときに、カレー粉を使いたかったのですが、辛いのが苦手なので和風にしました。

ピーマンと玉ねぎのカレー炒め

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和風カレー味で、すぐできる副菜を。
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ピーマンの炒め物を考えているときに、カレー粉を使いたかったのですが、辛いのが苦手なので和風にしました。

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ピーマンの炒め物を考えているときに、カレー粉を使いたかったのですが、辛いのが苦手なので和風にしました。

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材料

ピーマン 8個
玉ねぎ小3個
サラダ油大さじ1
カレー粉大さじ1
白だし大さじ3
ウスターソース大さじ1

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作り方

1

ピーマンと玉ねぎはそれぞれ細切りにする
2

フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める
3

玉ねぎが透明になってきたら、ピーマンを玉ねぎの上に広げて乗せる
4

数分蒸したら、ピーマンを混ぜながら炒める
5

ピーマンが少ししなっとしてきたら、カレー粉、白だし、ウスターソースを入れて混ぜる
6

味が全体に行き渡ったら完成！

コツ・ポイント

私は紫玉ねぎを使っていますが、普通の玉ねぎで大丈夫です。

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シフォン0125 @cook_40150926

2018/06/19 02:45に公開

レパートリーを増やすべく、皆さんのレシピから勉強中です。よろしくお願いします！