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コク旨！簡単！鶏もも肉の和風カレー煮込み
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コク旨！簡単！鶏もも肉の和風カレー煮込み-レシピのメイン写真

コク旨！簡単！鶏もも肉の和風カレー煮込み

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

隠し味は昆布！深い味わいの和風のカレーテイストチキンです！分量を増やせば、クリスマスのおもてなしにも♪♪
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

昆布だしの効いた、まろやかな味わい。鶏肉を小さ目にカットすれば、カレーうどんにもアレンジできますよ☆

隠し味は昆布！深い味わいの和風のカレーテイストチキンです！分量を増やせば、クリスマスのおもてなしにも♪♪
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昆布だしの効いた、まろやかな味わい。鶏肉を小さ目にカットすれば、カレーうどんにもアレンジできますよ☆

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コク旨！簡単！鶏もも肉の和風カレー煮込み

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

隠し味は昆布！深い味わいの和風のカレーテイストチキンです！分量を増やせば、クリスマスのおもてなしにも♪♪
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加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

昆布だしの効いた、まろやかな味わい。鶏肉を小さ目にカットすれば、カレーうどんにもアレンジできますよ☆

隠し味は昆布！深い味わいの和風のカレーテイストチキンです！分量を増やせば、クリスマスのおもてなしにも♪♪
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材料

1-2人分
  • 鶏もも肉　（2等分する） 200g
  • 塩こしょう 少々
  • ブラックペッパー 適量
  • 酒 大さじ2
  • 野菜
  • ・じゃがいも　（小さめ一口大） 150g
  • ・たまねぎ　（小さめ一口大） 150g
  • ・にんじん　　（小さめ一口大） 50g
  • ・舞茸　（大きくほぐす） 30g
  • ・にんにく細切り 1片
  • 昆布だし　（水に昆布を1時間程度つける）
  • ・水 100cc
  • ・昆布　（小さく切る） 3㎝角程度
  • 調味料　（以下、よく混ぜておく）
  • ・上記昆布だし　 100cc
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • ・カレー粉 大さじ2
  • ・薄力粉 大さじ1
  • ・はちみつ 大さじ1
  • ・和風だしの素（顆粒） 小さじ1
  • ・ターメリック 少々
  • 仕上げ
  • ・蒸し野菜や刻みキャベツなど お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は切込みを入れ、塩こしょうしてよくもみ込む。

  2. 2

    グランに野菜を入れ、肉をのせる。酒とブラックペッパーを振る。蓋をして、電子レンジ　600W 6分加熱する。

    • コク旨！簡単！鶏もも肉の和風カレー煮込み作り方2写真
  3. 3

    上下大きく混ぜ、調味料を回しかける。蓋をして、600W　8分加熱する。

    上下混ぜ、蓋をして、600W　2分加熱する。

    • コク旨！簡単！鶏もも肉の和風カレー煮込み作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り、蒸し野菜等を添える。

    • コク旨！簡単！鶏もも肉の和風カレー煮込み作り方4写真

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。

メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
2016/12/02 08:38に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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このレシピのキーワード

カレー 煮込み にんじん キャベツ じゃがいも 鶏もも肉 はちみつ にんにく 薄力粉 酒 まいたけ カレー粉 コンブ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18474749
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