ご飯が進む！ネギトロトロロ
noriran @cook_40038828
これでもかとご飯が進む！ネギトロトロロ！
ネギトロトロロというカタカナが可愛くないですか？（笑）
丼でがっつりどうぞ！
このレシピの生い立ち
口内炎ができて硬いものが食べられない時に作りました（笑）
山かけではなくネギトロをとろろで。
ご飯が進む！ネギトロトロロ
これでもかとご飯が進む！ネギトロトロロ！
ネギトロトロロというカタカナが可愛くないですか？（笑）
丼でがっつりどうぞ！
このレシピの生い立ち
口内炎ができて硬いものが食べられない時に作りました（笑）
山かけではなくネギトロをとろろで。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロは包丁で叩いて細かく。。もしくはネギトロ用のマグロ使用。
ネギも細かく刻んでおく。
- 2
まぐろに下味をつける。
お醤油溶いた練りワサビとよく混ぜ、ネギを加え、お好みで黒コショウをちょっと入れても美味しいです。 - 3
味付けしたネギトロは冷蔵庫に入れておく。
山芋を擦る。
持つところの皮を残しておくと擦りやすいです。 - 4
擦ったとろろに素麺のつゆくらいの濃さのめんつゆを加える。
味見をしながら加減してください。 - 5
熱々ご飯にとろろ、ネギトロの順で乗せてワサビを乗せたら出来上がり！
がっつりかけこんでください（笑）
コツ・ポイント
とろろはいつものとろろよりすこし薄味がよいのですが、ご家庭の味で好みの濃さにしてください。卵を入れてもいいですね！
ご飯を多めに炊くことをお薦めします（笑）
つくれぽ
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