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チクワトントン巻き
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チクワトントン巻き-レシピのメイン写真

チクワトントン巻き

クックサンタ
クックサンタ @cook_40049880

豚肉のボリュームを活チクワが助け、ゴボウは歯応えと香りを楽しませてくれます。弁当のおかずやお酒のお供にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
ゴボウと豚肉は相性がいいと感じています。豚すき焼きのような日本の定番料理の味です。ゴボウのキンピを利用してみました、味付けはキンピラを作るときだけで、後は味付けしない簡単レシピです。

豚肉のボリュームを活チクワが助け、ゴボウは歯応えと香りを楽しませてくれます。弁当のおかずやお酒のお供にいかがでしょうか。
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クックサンタ
クックサンタ @cook_40049880

豚肉のボリュームを活チクワが助け、ゴボウは歯応えと香りを楽しませてくれます。弁当のおかずやお酒のお供にいかがでしょうか。
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ゴボウと豚肉は相性がいいと感じています。豚すき焼きのような日本の定番料理の味です。ゴボウのキンピを利用してみました、味付けはキンピラを作るときだけで、後は味付けしない簡単レシピです。

豚肉のボリュームを活チクワが助け、ゴボウは歯応えと香りを楽しませてくれます。弁当のおかずやお酒のお供にいかがでしょうか。
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材料

2人前
  • 活チクワ 4本
  • ゴボウのキンピラ めん汁で味付け、適宜
  • 豚スライス肉 100g
  • エリンギ 2本
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キンピラは太めに切り、両側から差し込めるようチクワの半分くらいにカットし、めん汁で味付けする。

    • チクワトントン巻き作り方1写真
  2. 2

    チクワにゴボウを差し込んだら、豚を巻く。

    • チクワトントン巻き作り方2写真
  3. 3

    脂で満遍なく豚を炒め焼き目をつける。

    • チクワトントン巻き作り方3写真
  4. 4

    豚から出てきた脂でエリンギを炒め、好きな色に焼けたら完成です♪♪

    • チクワトントン巻き作り方4写真

コツ・ポイント

歯の弱い人やお子様には、ゴボウを普段噛める柔らかさにして入れてください。ゴボウを半分にするのは、一本丸ごと出した場合、健康な人にも食べやすくて便利です。
味付けはエリンギにも必要ありません、味のアクセントになります。

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クックサンタ
クックサンタ @cook_40049880
2010/10/13 02:53に公開
朝夕食に加えてお昼のお弁当を作っている料理好き男子♪   ★ブログ公開中 http://bentoutime.blogspot.com/★塩レモン・冷麦パスタ♪♪♪ が「冷や麦」の人気検索でトップ10入りしました。2014/10/05★MYキッチンが 200,000 回閲覧されました。 2014/03/13★20120701検索トップ10に『自家製♪鳥ハム』が入りました!感動です♪♪♪
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このレシピのキーワード

豚肉 ごぼう エリンギ お肉 ちくわ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18474940
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