絶品!!!我が家のきんぴら
あぢゅま @cook_40102933
野菜嫌いの旦那が食べてくれる、数少ないおかず。味がしっかりするので晩御飯の1品にも！
小分けして冷凍すればお弁当にも！
このレシピの生い立ち
お弁当がいるようになった旦那の食べられるおかずを考えたとこと、これが好評(*^^*)作りおきをするようになりました。
絶品!!!我が家のきんぴら
野菜嫌いの旦那が食べてくれる、数少ないおかず。味がしっかりするので晩御飯の1品にも！
小分けして冷凍すればお弁当にも！
このレシピの生い立ち
お弁当がいるようになった旦那の食べられるおかずを考えたとこと、これが好評(*^^*)作りおきをするようになりました。
作り方
- 1
ごぼうはきれいに洗い皮を削ぎおとし、千切りに切る。水につけておく。にんじんも千切りにする。
- 2
フライパンに油を敷き、ごぼうとにんじんを炒める。シナっとしてきたら、しょうゆ、みりん、砂糖をいれ少し煮詰める。
- 3
煮詰まったらごまをかけて完成！
コツ・ポイント
こぼうをしっかり水につけること。
少量作りたいとき、大量作りたいときは調味料を
しょうゆ：みりん：砂糖＝1：1：1で作ると同じ味になりますよ。
あとはゴマをたくさん入れるとおいしい！
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