豆乳グラタン

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メート @cook_40100568

子供から大人まで飽きずにパクパク食べれるグラタン‼︎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでグラタンを作ってみました。具材はなんでもいけます‼︎

豆乳グラタン

子供から大人まで飽きずにパクパク食べれるグラタン‼︎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでグラタンを作ってみました。具材はなんでもいけます‼︎

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材料

5〜6人前
  1. 鶏肉(ムネ) 1かたまり
  2. タマネギ 2コ
  3. エノキ 大2袋
  4. ホールコーン 1缶
  5. ペンネ(早ゆで) 1袋
  6. 豆乳 2/1パック
  7. 小麦粉 大さじ3
  8. とろけるチーズ 適量
  9. ココナッツオイル 大さじ2
  10. 鶏ガラスープ 大さじ2
  11. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    タマネギを1センチくらいの細切りにする。
    フライパンにココナッツオイルを入れタマネギがしんなりするまで炒める

  2. 2

    しんなりしたら、鶏肉・エノキ コーン 塩胡椒と鶏ガラスープを加え火を通す。1度火を止め小麦粉を入れ混ぜる。

  3. 3

    豆乳を少し加え火をつける。弱火でフツフツしてきたら豆乳を少し加える。を繰り返し好みの硬さにする

  4. 4

    別の鍋で茹でておいたペンネを混ぜ味を整える

  5. 5

    グラタン皿に盛り、マヨネーズをジクザクにかけ、とろけるチーズをのせトースターで7分くらい焼いたら出来上がり‼︎

コツ・ポイント

マヨネーズをかけることで味がまとまるので、味見の時に少し薄味くらいで大丈夫です。

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