菜の花チャーハン
takemai @cook_40042354
春の旬野菜を手軽に食べられます。
プロのようなパラパラチャーハンの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
菜の花がでるといつもこれ作ってます★
これを食べると春だな～って感じます(〃ω〃)
菜の花チャーハン
春の旬野菜を手軽に食べられます。
プロのようなパラパラチャーハンの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
菜の花がでるといつもこれ作ってます★
これを食べると春だな～って感じます(〃ω〃)
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は水洗いして、１ｃｍ感覚で切る。
-
- 2
ご飯によく混ぜた卵を混ぜてごはん全体になじませる。
（これだけでパラパラなチャーハンができます） - 3
強火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れて２のご飯を炒める。
（お玉でご飯を切るよに返しながらよく炒める） -
- 4
ひたすら炒めているとパラパラになってきます。
なってきたら菜の花を加えます。
更に炒める。 - 5
菜の花とご飯が均一に混ざったら、塩コショウで味を整えます。
- 6
鍋肌に醤油を回し入れて、最後にサッと混ぜる。
- 7
彩りに水菜とトマトを添えて器に盛ったら出来上がり。
コツ・ポイント
ご飯を炒める時は、常にお玉で切って、フライ返しをすることで水分が飛んでいきパラパラになっていきます。
諦めずにやってみましょう！
つくれぽ
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