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レンジで作る鱈のキムチチゲ
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レンジで作る鱈のキムチチゲ-レシピのメイン写真

レンジで作る鱈のキムチチゲ

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

レンジで約10分！手間も洗い物も少なく直ぐ出来る！辛さの中にも旨味とコクがある、どんどんお酒が進んじゃう一品。
このレシピの生い立ち
お酒を飲む主人の夕飯です。

レンジで約10分！手間も洗い物も少なく直ぐ出来る！辛さの中にも旨味とコクがある、どんどんお酒が進んじゃう一品。
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ちゅんまっち @chunmacchi

レンジで約10分！手間も洗い物も少なく直ぐ出来る！辛さの中にも旨味とコクがある、どんどんお酒が進んじゃう一品。
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材料

2人前
  • 鱈 160ｇ
  • かぶ 150ｇ
  • 白菜キムチ 80〜100ｇ
  • 万能ネギ 4本
  • 豆腐 150ｇ
  • タレ
  • コチュジャン 大匙1と1/2
  • 味噌 小匙2
  • 砂糖 小匙1
  • 中華スープの素 小匙1
  • にんにくチューブ 2㎝
  • 水 100㏄
  • ごま油 大匙1
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作り方

  1. 1

    鱈は一口大にそぎ切りし、湯引きして臭みを取っておく。

  2. 2

    耐熱ボウルに、タレのごま油以外の材料を合わせてよく混ぜる。

    • レンジで作る鱈のキムチチゲ作り方2写真
  3. 3

    鱈、一口大に切った豆腐、半月切りにしたかぶ、キムチを入れてごま油を回しかける。

    • レンジで作る鱈のキムチチゲ作り方3写真
  4. 4

    全体を混ぜ合わせたら、ふわっとラップをかけて10分加熱。

    • レンジで作る鱈のキムチチゲ作り方4写真
  5. 5

    最後に万能ネギを加えて混ぜたら出来上がり。

    • レンジで作る鱈のキムチチゲ作り方5写真
  6. 6

    →

    • レンジで作る鱈のキムチチゲ作り方6写真

コツ・ポイント

●レンジの加熱時間は、様子を見ながら調整して下さい。
●かなり辛口ですので、辛いのが苦手な方はコチュジャンとキムチの量を加減して下さい。
●お好みのお野菜、しめじ、キャベツ、玉ねぎなどを加えても美味しいです。
●最後に卵を落としても美味しい

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ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi
2016/11/22 10:49に公開
料理家／フードフォトグラファー（栄養士）。国内外のブランド向けに、レシピ開発・撮影・スタイリングを幅広く担当しています。TV出演、雑誌掲載、イベント出演、コンテスト受賞など実績多数。写真と料理の力で、毎日の食卓が少し特別になりますように。インスタ→http://instagram.com/chunmacchi
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 かぶ たら コチュジャン こねぎ 味噌 豆腐

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