ポイントは大根を生でそのまま使う事です。さきイカの旨みと鰹節の旨みが噛めば噛むほど出て、意外にさらっと食べられます♪
このレシピの生い立ち
最近生大根ダイエットをしていて出てきました。祖母からさきイカを貰ってこの旨みを何かに使えないかと思い、試しに作ってみました！
まだ高校生の私のイメージとしては居酒屋さんの〆ご飯です(^-^)♪